Календарь народных праздников

День памяти святой мученицы Акилины (в русской традиции – Акулины). Имя святой в народном сознании было связано с одной из самых распространённых и любимых культур – гречихой. Гречневая каша появилась у нас только в XV веке, но уже в XVII веке считалась национальным русским блюдом, её варили в каждом доме как для будничной, так и для праздничной трапезы.

Считалось, что с Акулины-гречишницы начинается настоящее лето, на это время был ориентирован сев гречихи: «Сей гречиху или за неделю до Акулины, или спустя неделю».

На Акулину-гречишницу молились святой Акулине о хорошем урожае гречи, пучками этого растения украшали иконы, старались меньше работать, «чтобы гречи хороши были». В России этот день называли праздником каши, поскольку было принято варить мирскую кашу для нищих, странников и калик. После угощения по традиции благодарили хозяев: «Уроди, Боже, вам, православным, гречи без счёту! Без хлеба да без каши – ни во что и труды наши».

По народным наблюдениям, с этого дня активизировались кровососущие насекомые – комары, оводы и слепни, от которых страдали не только люди, но и домашние животные. Коровы, спасаясь от укусов, часто убегали с пастбищ и прятались в деревне под навесами в тени. Отсюда ещё одно народное название дня – «Акулина – задери хвосты».